Description
Origine :
L’agaricus blazei est aussi nommé « himematsutaké ». Ce champignon rare est originaire du Brésil, dans une zone montagneuse. Il est dans cette région consommé régulièrement.
Propriétés :
Des études ont confirmé l’intérêt médicinal de ce champignon. Il renferme de nombreux polysaccharides, des polyphénols et flavonoïdes.