Description de Genévrier

Juniperus communis
Extrait de jeunes pousses de genévrier commun

Le genévrier est l’arbuste sacré des celtes et des germains, un arbuste protecteur. Ses épinesacérées le font redouter mais il est bien connu grâce à ses petites baies aromatiques si utilisées en cuisine et pour sa précieuse huile essentielle obtenue par distillation des mêmes baies et des rameaux.
Les jeunes pousses bourgeonnantes de genévrier possèdent des propriétés plus étendues que les autres parties de la plante. Et notamment une action intéressante sur le foie.