Description
Les oméga-6 sont des acides gras poly-insaturés essentiels au plan nutritionnel. Les acides gras linoléiques ne sont pas ou peu fabriqués par l’organisme et sont donc dits ‘essentiels’.
Ils interviennent dans de nombreuses fonctions métaboliques, protection cellulaire, sphère cardio-vasculaire, hydratation de la peau, régulation du cholestérol, métabolismes hormonaux… et sont souvent peu présents dans l’alimentation d’aujourd’hui plus riche en acides gras saturés et mono-insaturés, notamment d’origine animale.
On trouvera surtout les oméga-6 de bonne qualité dans certaines huiles végétales onagre, bourrache, cameline, argan, lin, etc…qui doivent toujours être de première pression et non raffinées ou hydrogénées. Car le raffinage donne des acides gras ‘trans’, de véritables poisons pour l’organisme. La qualité des acides gras est beaucoup plus importante que la quantité ! L'acide gras essentiel Gamma-linolénique, GLA, se trouve en grande quantité dans les huiles d'onagre et de bourrache.
