Description

Origine :

Le fait de pousser en altitude donne effectivement à la baie de goji certains avantages, comme de développer des molécules biologiques pour résister aux rigueurs climatiques.

Les plantes qui poussent en milieu hostile développent des stratégies de survie et s’enrichissent en nutriments et molécules spécifiques et rares !

Propriétés :

Le goji présente un intérêt nutritionnel certain et quelques propriétés thérapeutiques.

La baie de goji contient en effet tous les acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux, des sitostérols aux propriétés anti-inflammatoires et une forte proportion d’antioxydants divers, des molécules anti-radicaux libres.

Certains anti-oxydants comme les polyphénols sont des pigments qui colorent les végétaux et qui ont dans l’organisme humain des actions essentielles pour le fonctionnement des cellules, pour leur protection, leur régénération.

Tradition :

Consommé depuis toujours en Chine en fruit frais et utilisé sous forme séchée en médecine traditionnelle.