Description

Origine :

La famille de la physalis est proche de la tomate, du poivron, de l’aubergine et non de la groseille ou autres baies. On la reconnaît facilement grâce au calice qui entoure les fruits de couleur orangée.

Celui-ci ressemble à une petite lanterne, un petit lampion, en forme de vessie (d’où le nom de physalis).

Propriétés :

Les petites baies sont très comestibles ou toxiques suivant les espèces.

Ces fruits sont riches en antioxydants, en acides gras essentiels, en vitamines A (3000 UI de carotènes pour 100 g), C et E. Flavonoïdes, polyphénols sont très présents.

La pharmacopée traditionnelle amérindienne conseille depuis toujours la physalis pour soulager de nombreux maux, purifier l’organisme, améliorer la vision.

A savoir :

La physalis ou incaberry est également connue sous d’autres noms, tomatillo au Mexique, alkékenge, cerise de Jérusalem, amour en cage, coqueret….