Description

La myrtille et le myrtillier ne sont pas reconnus à leurs justes valeurs alimentaires et médicinales. Les baies de myrtille sont réputées pour lutter contre les diarrhées. Elles purifient et  calment les inflammations intestinales. Elles sont riches en flavonoïdes comme tous les fruits colorés, renferment des anti-oxydants puissants comme les caroténoïdes,  des vitamines et des sels minéraux. Les baies de myrtille sont très revitalisantes. Elles sont traditionnellement conseillées pour améliorer la vision.

Les feuilles du myrtillier mais aussi les fleurs et les baies, ont une action positive remarquable pour le bon métabolisme des sucres et la production d’insuline par le pancréas. Riches en tanins, arbutine, glucosides, flavonoïdes, le myrtillier et la myrtille peuvent s’utiliser sans risque d’effets secondaires en cas de régime pauvre ou trop riche en sucre, régime minceur, sensibilité aux excès de produits sucrés.