Description

Le potassium est un minéral très présent dans l’organisme. Il agit avec le sodium comme électrolyte et régule l’équilibre acido-basique, la circulation des fluides entre les cellules et le pH dans les cellules. Il est essentiel pour la transmission de l’influx nerveux, des fonctions musculaires, dont le cœur.

Le potassium intervient pour un bon fonctionnement des reins et des surrénales et dans de nombreuses réactions enzymatiques, dans différents métabolismes. Le potassium est très présent dans les aliments végétaux et donc, une alimentation riche en fruits et légumes est essentielle pour un apport suffisant. Ce qui n’est pas toujours le cas de l’alimentation occidentale.