Description

Un petit arbrisseau commun dans les régions méditerranéennes aux feuilles bicolores, vert foncé au dessus et blanches en dessous. Le romarin est une plante condimentaire très utilisée. Son huile essentielle fut distillée dès le Moyen-Âge pour soigner les troubles hépatiques. Le romarin est donc riche en huiles aromatiques et principes amers qui lui donnent de puissantes propriétés pour activer foie, vésicule et la digestion des matières grasses. Le romarin est conseillé traditionnellement pour fortifier l’organisme, an cas de convalescence, fatigue générale, fatigues saisonnières, etc. On utilise les feuilles et les fleurs et son huile essentielle. Huile essentielle qui a des compositions variables suivant les variétés de romarin et l’habitat.