Description
La sauge issue des rocailles méditerranéennes s’est parfaitement acclimatée plus au nord et dans les jardins. La sauge fleurit au début de l’été, de petites fleurs bleu violet. Les feuilles vertes toute l’année dégagent de puissants arômes, elles sont riches en actifs et en huiles volatiles. Un ancien dicton disait « De la sauge dans ton jardin éloigne le médecin ! » La tisane de sauge est connue et appréciée depuis l’Antiquité pour ses nombreuses propriétés digestives, calmantes, aseptisantes, régulatrice du système hormonal féminin. On peut la prendre pour se préserver des refroidissements, pour soulager la gorge et les bronches irrités, pour stimuler la digestion, les estomacs délicats. La sauge contient des phyto-oestrogènes et peut aider à réguler le système hormonal de la femme à tous âges. On l’utilise aussi en application sur la peau et sur le cuir chevelu.
